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Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande

2020
年份的 四季

第一章

春天, 冒险的开始

尽管冬季雨量正常,但很暖和。非常暖和。在碧尚女爵酒庄的葡萄园里,3月20日春分那天葡萄树萌芽了。与2019年异曲同工。

我们仍记得2011年经历的“地中海”之春,2020年的春天极为相似,似乎预示着早熟的迹象。四月气温升高,降雨量高于过去三十年的平均水平。

五月险象环生,5月8日至13日下了大暴雨,夹杂的冰雹击穿了部分叶片。不过这对美乐葡萄的花期影响甚微。紧接着出现的气温下降将赤霞珠的花期推迟到5月16至26日。

第二章

夏天, 炎热干燥

六月凉爽多雨,延续了春天的脚步。自20号开始,干燥而炎热的天气稳定持续到8月11日。精细合理的梳叶保护葡萄串免受炙热阳光的灼烤,7月24日起,葡萄开始成熟。

八月,葡萄藤开始出现缺水的现象,而中旬一场80毫米的大降雨让葡萄树大快朵颐,继而持续光合作用,直至葡萄成熟。真是一场及时雨。

9月9日开始对年轻葡萄树进行采摘,气候条件异常干燥炎热,卫生条件极佳,采摘不间断地持续到月末。

第三章

秋季, 葡萄采摘

9月24至25的降雨并未导致葡萄孢菌在最后一批地块的繁殖;相反,这批于9月30日采摘的地块,在雨水的滋润下,酚成熟度更高,单宁愈加丝滑。

在夏季灼热的光照下,葡萄皮增厚,因此压榨时要精准轻柔,以获得高品质的压榨酒。其精准度不亚于外科手术。葡萄汁口感醇厚,赤霞珠的单宁无比精美怡人。美乐散发新鲜花卉的美妙香气,在酒精度与酸度之间达到完美平衡。

克服重重忧虑与困难,打造出高品质的年份酒……2020年,我们跨越障碍,百尺竿头!

第四章

冬天, 酿造葡萄酒

尽管2020年是极不寻常的一年,但是否也给我们预留了惊喜呢?清爽度与浓郁度、肉质感与甜度……碧尚女爵酒庄的混酿酒很少拥有如此丰富的矿物质风味及醇厚口感。这是我们的风土孕育的精华!

2020年份酒由77%的赤霞珠、17%的美乐及6%的品丽珠混酿而成。尼古拉·格鲁米诺(Nicolas Glumineau)坦言,“我们对此很满意。”加上2018年和2019年这两款年份酒,正好组成神奇的三部曲。

在陈酿葡萄酒的同时,葡萄园已着手筹备2021年的工作,尤其是地块内植株的拔除、即将栽种的葡萄品种、砧木的准备工作。“这些措施将为未来60年的愿景奠定基础,是一项至关重要的决定,以确保未来作曲家的钢琴上有足够的黑白键来奏响华丽的乐章。”

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