2020
年份的 四季
第一章
春天， 冒险的开始
尽管冬季雨量正常，但很暖和。非常暖和。在碧尚女爵酒庄的葡萄园里，3月20日春分那天葡萄树萌芽了。与2019年异曲同工。
我们仍记得2011年经历的“地中海”之春，2020年的春天极为相似，似乎预示着早熟的迹象。四月气温升高，降雨量高于过去三十年的平均水平。
五月险象环生，5月8日至13日下了大暴雨，夹杂的冰雹击穿了部分叶片。不过这对美乐葡萄的花期影响甚微。紧接着出现的气温下降将赤霞珠的花期推迟到5月16至26日。
第二章
夏天， 炎热干燥
六月凉爽多雨，延续了春天的脚步。自20号开始，干燥而炎热的天气稳定持续到8月11日。精细合理的梳叶保护葡萄串免受炙热阳光的灼烤，7月24日起，葡萄开始成熟。
八月，葡萄藤开始出现缺水的现象，而中旬一场80毫米的大降雨让葡萄树大快朵颐，继而持续光合作用，直至葡萄成熟。真是一场及时雨。
9月9日开始对年轻葡萄树进行采摘，气候条件异常干燥炎热，卫生条件极佳，采摘不间断地持续到月末。
第三章
秋季， 葡萄采摘
9月24至25的降雨并未导致葡萄孢菌在最后一批地块的繁殖；相反，这批于9月30日采摘的地块，在雨水的滋润下，酚成熟度更高，单宁愈加丝滑。
在夏季灼热的光照下，葡萄皮增厚，因此压榨时要精准轻柔，以获得高品质的压榨酒。其精准度不亚于外科手术。葡萄汁口感醇厚，赤霞珠的单宁无比精美怡人。美乐散发新鲜花卉的美妙香气，在酒精度与酸度之间达到完美平衡。
克服重重忧虑与困难，打造出高品质的年份酒……2020年，我们跨越障碍，百尺竿头！
第四章
冬天， 酿造葡萄酒
尽管2020年是极不寻常的一年，但是否也给我们预留了惊喜呢？清爽度与浓郁度、肉质感与甜度……碧尚女爵酒庄的混酿酒很少拥有如此丰富的矿物质风味及醇厚口感。这是我们的风土孕育的精华！
2020年份酒由77%的赤霞珠、17%的美乐及6%的品丽珠混酿而成。尼古拉·格鲁米诺（Nicolas Glumineau）坦言，“我们对此很满意。”加上2018年和2019年这两款年份酒，正好组成神奇的三部曲。
在陈酿葡萄酒的同时，葡萄园已着手筹备2021年的工作，尤其是地块内植株的拔除、即将栽种的葡萄品种、砧木的准备工作。“这些措施将为未来60年的愿景奠定基础，是一项至关重要的决定，以确保未来作曲家的钢琴上有足够的黑白键来奏响华丽的乐章。”
回到顶部