传统滗清法

澄清葡萄酒。

传统滗清法是一项沿用了数个世纪的古老工艺，

需要丰富的经验及精确的技法。

陈酿过程中需要进行数次滗清，

以分离漂浮在酒中或沉积在桶壁上的酒泥。

寂静的酒库内烛光闪烁，酿酒师的眼睛紧盯着从酒桶中流出的酒液，

仔细观察其清澈度；一旦出现浑浊的酒液，立即停止滗清。

如此，葡萄酒得以澄清，并在干净的环境中进行陈酿。

“传统滗清法不仅保留了传统工艺，

还能培育出口感更为精准的葡萄酒。”

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