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Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande

05
工艺

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分地块酿造法

展现多样性。

碧尚女爵酒庄葡萄园的每一个地块均采用因地制宜的种植方式,

在葡萄完全成熟时进行采摘,所收获的葡萄在专用的酿酒桶中特别酿造。

 

2012年,酒庄对应葡萄园地块的尺寸修建了新的酿酒车间,

使分地块酿造法得以落实。

 

由此,风土的多样性得以充分诠释,

各种风格迥异的原酒是混酿的必备要素。

“该方法需要对风土有充分的了解,使我们在混酿时有更多选择,

以酿造出更加精确的葡萄酒。”

“该方法需要对风土有充分的了解,使我们在混酿时有更多选择,

以酿造出更加精确的葡萄酒。”

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