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Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande

05
La Technique

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Taille Poussard

Protéger la vigne.

Taille Poussard de la vigne

Geste fondateur du millésime, la taille de la vigne requiert l’intelligence de la main. La qualité de la taille accompagne
la fluidité de la sève et le développement harmonieux
du pied de vigne.

 

L’équipe de Pichon Comtesse pratique la méthode de taille
en guyot double, dite “taille Poussard”.

 

Ce geste exige de la précision. Réalisé dans les règles de l’art, il permet à la sève de suivre son flux naturel et au pied
de vigne de mieux se prémunir des risques auxquels
il devra faire face.

« L’enjeu est double lors de la taille : protéger les pieds de vigne en limitant
la surface des plaies et permettre d’assurer un flux de sève permanent.

Le pied de vigne est ainsi moins sensible et peut vivre plus longtemps. »

Taille Poussard de la vigne
taille guyot double

« L’enjeu est double lors de la taille : protéger les pieds de vigne en limitant
la surface des plaies et permettre d’assurer un flux de sève permanent.

Le pied de vigne est ainsi moins sensible et peut vivre plus longtemps. »

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